网站首页产品展示甜味剂 1甘露醇 > 食品级甘露醇-厂家
甘露醇-厂家

甘露醇-厂家

产品型号: 食品级

所属分类:甘露醇

产品时间:2020-05-19

简要描述:.简介 产品名称:甘露醇
别名:D-甘露醇;D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇
性状:白色针状结晶体
英文别名:DL-Mannitol; Hexahydroxyhexane; D-Mannitoll; hexitol; L-altritol
分子式:C6H14O6
分子量:182.17
CAS No 69-65-8
EINECS号: 201-770-2;200-711-8 [1]甘露醇-厂家

详细说明:

 

2.性状 无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭,具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57%~72%。每g产生8.37J热量,约为葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相对密度1.49。旋光率[α]D20-0.40°(10%水溶液)。吸湿性极小。水溶Chemicalbook液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。溶于水(5.6g/100ml,20℃)及甘油(5.5g/100m1)。略溶于乙醇(1.2g/100m1)。溶于热乙醇。几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂。20%水溶液的pH值为5.5~6.5。

熔点167-170°C(lit.)比旋光度141º(c=USP-directives)沸点295°C密度1.52折射率1.3330(estimate)闪点290-295°C/3.5mm储存条件StoreatRT.溶解度H2O:1Mat20°C,clear,colorless形态CrystallinePowder酸度Chemicalbook系数(pKa)13.5(at18℃)颜色WhitePH值5.0-6.5(25℃,1MinH2O)旋光性(opticalactivity)[α]25/D+23.3to+24.3°(lit.)水溶解性soluble波长(λmax)λ:260nmAmax:0.04λ:280nmAmax:0.04Merck14,5745

 

.3.用途:
在食品方面,该品在糖及糖醇中的吸水性较小,并具有爽口的甜味,用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及用作一般糕点的防粘粉。
低热量甜味剂;胶姆糖急糖果的防粘剂;营养增补剂及组织改良剂;保湿剂;填充剂。
作为片剂用赋形剂,甘露醇无吸湿性,干燥快,化学稳定性好,而且具有爽口、造粒性好等特点,

1)低热量甜味剂;胶姆糖及糖果的防粘剂;营养增补剂及组织改良剂;保湿剂;填充剂。

         (2)甘露醇在糖及糖醇中的吸水性最小,并具有爽口的甜味,用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及作为一般糕点的防粘粉甘露醇-厂家



留言框

  • 产品:

  • 留言内容:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 详细地址:

  • 省份:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7

 相关同类产品:
食品级甘露醇-厂家 

QQ在线客服
电话咨询