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山东福田D-木糖生产厂家

山东福田D-木糖生产厂家

产品型号: 食品级

所属分类:D-木糖

产品时间:2020-05-19

简要描述:常见的功能性低聚糖和糖醇类有低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、水苏糖、棉籽糖、低聚半乳糖、L-阿拉伯糖、D-木糖等。其中,D-木糖为近年来兴起的一种“超强双歧因子",是一种附加值高、市场前景看好的功能性食品配料,是国内外竞相研究开发的功能性糖类 山东福田D-木糖生产厂家

详细说明:

D-木糖

英文名:D-xylose

别名:D-戊醛糖

CAS号:58-86-6

分子式:C5H10O5

分子量:150.13

木糖是一种由木屑、稻草、玉米芯等富含半纤维素的植物经水解而得的一种五碳糖,易溶于热乙醇和嘧啶,甜度为蔗糖的67%。木糖与葡萄糖的化学性质相似,可以还原为相应的醇,例如:木糖醇,或氧化成3-羟基-戊二酸。

二、性状

无色至白色结晶或白色结晶性粉末,略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。,熔点114度,呈右旋光性 和变旋光性,易溶于水和热乙醇,不溶于乙醇 和* 。人体无法消化,不能利用。天然晶存在于多种成熟水果中。常见的功能性低聚糖和糖醇类有低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、水苏糖、棉籽糖、低聚半乳糖、L-阿拉伯糖、D-木糖等。其中,D-木糖为近年来兴起的一种“超强双歧因子”,是一种附加值高、市场前景看好的功能性食品配料,是国内外竞相研究开发的功能性糖类

三、用途   山东福田D-木糖生产厂家  山东福田D-木糖生产厂家

1)木糖主要通过还原加氢制造木糖醇 ,其用途更加广泛。

2)木糖在食品、饮料中作为无热量甜味剂 ,适用于肥胖及糖尿病患者。

3)木糖在发达 已应用于宠物饲料。

4)木糖用作烤制品。

5)木糖用作 酱油色。

6)在轻工、化工方面也有一定用途。

 

 



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