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骨胶原蛋白生产厂家价钱

骨胶原蛋白生产厂家价钱

产品型号: 食品级

所属分类:肽 1

产品时间:2020-03-21

简要描述:胶原蛋白的制备选用新鲜牛骨含胶原蛋白产品的酶水解产物。胶原蛋白约占人体内蛋白质的30%以上。胶原蛋白富含十八种氨基酸,其中的羟脯氨酸和羟赖氨酸是胶原蛋白中所特有的氨基酸。骨胶原蛋白生产厂家价钱

详细说明:

骨胶原蛋白生产厂家价钱  骨胶原蛋白生产厂家价钱

主要成分:骨胶原蛋白肽
外 观:粉末
骨胶原蛋白(bone collagen)也称"骨胶原",骨基质的90%由胶原组成。Ⅰ型胶原构成骨胶原,骨Ⅰ型胶原,共3000多个氨基酸,分子量为95000,在化学结构上与结缔组织Ⅰ型胶原不同。骨Ⅰ型胶原的交联部位较少,交联是经过G醛基赖氨酸被氢硼酸钠还原后形成的结构。骨Ⅰ型胶原前N端扩展肽被磷酸化,而在结缔组织中则未发现翻译修饰后的前胶原。在氨基酸组成上骨胶原也不同于软骨胶原,它含有两种特殊氨基酸,即丝氨酸和甘氨酸,大量丝氨酸以磷酸丝氨酸盐的形式存在,故在矿化过程中磷酸盐与骨胶原的结合很重要。骨基质矿化过程中,羟基磷灰石与骨胶原相结合形成正常的骨质。骨的Ⅰ型胶原之间相互交联,形成骨基质框架;骨胶原的质量、数量也与矿化相关,保持一定的沉积比例。矿化过程还需有骨基质中的非胶原蛋白,即骨钙素、基质蛋白等的参与,Ⅰ型胶原不仅给骨钙素提供结构场所,还与骨钙素等非胶原蛋白相结合,形成网络支架,为骨矿化提供基本条件。,其他类型胶原如III型和V型胶原,在骨组织中含量较低,且其主要作用是辅助调节I型胶原的纤维直径。
胶原蛋白的制备选用新鲜牛骨含胶原蛋白产品的酶水解产物。胶原蛋白约占人体内蛋白质的30%以上。胶原蛋白富含十八种氨基酸,其中的羟脯氨酸和羟赖氨酸是胶原蛋白中所特有的氨基酸。
胶原蛋白在冷水中及大幅度PH值下可完全溶解于水,且在低温或高温情况下,组分也不会改变。它的吸收性优于单一的氨基酸和蛋白质。
骨胶原分子主要是由成骨细胞合成,软骨细胞也可合成,同时还合成和分泌一些非胶原性蛋白。骨胶原不能被稀酸或中性盐溶液所溶解。由于骨在正常状态下不断进行转换即重建,胶原也不断裂解,其降解产物一方面被移除,一方面又进行合成。
性状:牛骨胶原蛋白为淡黄色至白色粉末状,无结块,无杂质,具有胶原蛋白特有的气味。能溶于水,在充分溶解后无杂质和沉淀。

本品为淡黄色至白色粉末颗粒状,无结块,无杂质,具有胶原蛋白特有的气味。

 

能溶于水,在充分溶解后沉淀。

 

牛骨胶原蛋白作用:牛骨胶原蛋白应用于食品、化妆品等领域。

 

1、牛骨胶原蛋白应用于化妆品中;

 

2、牛骨胶原蛋白应用于食品中;

 

(1)牛骨胶原蛋白添加于各种乳制品中,提高产品蛋白质和营养。

 

(2)牛骨胶原蛋白添加到各种运动食品、运动饮料中。

 



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