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石药L-抗坏血酸钠厂家价格

石药L-抗坏血酸钠厂家价格

产品型号: 食品级

所属分类:营养强化剂1

产品时间:2020-03-13

简要描述:石药L-抗坏血酸钠厂家价格
主要用于:用作食品的抗氧化剂,用于肉食品,鱼食品,啤酒,水果汁,果汁晶,水果和蔬菜罐头,糕点,乳制品,果酱,咸菜,油脂等。可保持食品的色泽,自然风味和延长保持期。

详细说明:

产品名称:维生素c钠

英 文 名:Sodium Ascorbate 

分 子 式:C6H7NaO6 

分 子 量:198.11 

CAS:134-03-2

性     状:白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭。味微咸。分解温度218℃。2%水溶液PH值6.5~8.0。干燥状态下较稳定。吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。遇光颜色转深。极难溶于乙醇。比L-抗坏血酸易溶于水(62g/100ml).石药L-抗坏血酸钠厂家价格  石药L-抗坏血酸钠厂家价格

用途:营养增补剂;抗氧化剂;护色剂。与抗坏血酸的用途基本相同。本品1g的生理功能相当于0.9gL-抗坏血酸。由于无酸味,且易溶于水,故便用抗坏血酸。火腿、香肠、鱼糕等则使用钠盐固定肉色,保持鲜度。如使用抗坏血酸则PH值下降,将影响持水性。对冷冻水产品有防止氧化、稳定色泽等作用。

限    量:GB2760-2011,浓缩果蔬汁(浆),按生产需要适量使用。

 



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