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石家庄石药维生素C生产厂家

石家庄石药维生素C生产厂家

产品型号: 食品级

所属分类:氨基酸1

产品时间:2020-03-10

简要描述:石家庄石药维生素C生产厂家
用途:营养增补剂;抗氧化剂;护色剂。
应用:可用于啤酒、发酵面制品、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料、乳粉糖果、果冻水果罐头、肉汤、儿童谷制品、肉制品、焙烤制品等等。

详细说明:

石家庄石药维生素C生产厂家   石家庄石药维生素C生产厂家

 

名:维生素C

英文名:Vitamin C (LAscorbic acid)

化学名:L–抗坏血酸

分子式:C6H8O6

CAS:50-81-7

性状:白色结晶或结晶性粉末,无臭,味酸;久置色渐微黄;受光照则逐渐变褐,干燥状态下在空气中相当稳定,但在空气存在下于溶液中则迅速变质,pH值3.44.5时较稳定。在水中易溶,在乙醇中略溶。闪点99

;熔点187192,熔融时同时分解。呈强还原性,有抑制多酚氧化酶作用,故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化剂。

用途:营养增补剂;抗氧化剂;护色剂。

应用:可用于啤酒、发酵面制品、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料、乳粉糖果、果冻水果罐头、肉汤、儿童谷制品、肉制品、焙烤制品等等。

质量标准:CP2010

项目                                             标准

性状                                             白色结晶或结晶性粉末

鉴别                                             呈阳性反应

含量                                             99.0101.0

溶液澄清度与颜色                     澄清,无色

重金属                                         0.001

铜                                                 0.0005

铁                                                 0.0002

比旋度                                         +20.5°+21.5°

熔点                                             190192

炽灼残渣                                      0.1

 

 

【 用 途 】:食品添加剂、营养增补剂、保健品原料;抗氧化剂;护色剂;面粉处理剂。可用于果泥,饮液及其乳饮料,水果罐头,夹心硬糖,婴幼儿食品,高铁谷类及其制品,乳粉,胶基糖果,豆奶粉、豆粉,果冻,硬糖,碳酸饮料、果汁(味)型饮料,乳酸,孕产妇配方奶粉,学龄前儿童配方粉。啤酒,发酵面制品,碳酸饮料,茶饮料,果汁饮料,豆奶饮料、糖果。

 

 



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