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山东L-色氨酸厂家

山东L-色氨酸厂家

产品型号: 食品级

所属分类:氨基酸1

产品时间:2020-03-05

简要描述:山东L-色氨酸厂家
营养增补剂。蛋清蛋白、鱼肉、玉米粉等所含色氨酸为限制氨基酸,大米等谷物中含量较少。可与赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸合用强化氨基酸。按0.02%的色氨酸和0.1%的赖氨酸添中于玉米制品,可显著提高蛋白质效价。

详细说明:

山东L-色氨酸厂家    山东L-色氨酸厂家

 

L-色氨酸
英文名称:L-Tryptophan  
中文名称:L-色氨酸
化学分子式:C11H12N2O2
性状;白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭或微臭,稍有苦味。熔点289度(分解)。

长时间光照则着色。与水共热产生少量吲哚,如在氢氧化钠、硫酸铜存在下加热,则产生多量吲哚。

色氨酸与酸在暗处加热,较稳定。与其他氨基酸、糖、醛类共存时极易分解。如无烃类共存,与5mol/L氢氧化钠共热至125度仍稳 定。用酸分解蛋白质时,色氨酸完全分解,生成腐黑物。略溶于( 1.1g/100ml,25度)。溶于热水、热乙醇、稀盐酸和碱性氢氧化物溶液。属必需氨基酸。

1、营养增补剂。蛋清蛋白、鱼肉、玉米粉等所含色氨酸为限制氨基酸,大米等谷物中含量较少。可与赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸合用强化氨基酸。按0.02%的色氨酸和0.1%的赖氨酸添中于玉米制品,可显著提高蛋白质效价。

1、蛋清蛋白、鱼肉、玉米粉等所含色氨酸为氨基酸,大米等谷物中含量较少。可与赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸合用氨基酸。

2、抗氧化剂。

三.L-色氨酸用途:

广泛应用于食品和饲料等方面。它是继蛋氨酸和赖氨酸之后的饲料添加氨基酸。

 

 



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