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广东硬脂酰乳酸钠生产厂家

广东硬脂酰乳酸钠生产厂家

产品型号: 食品级

所属分类:乳化剂 1

产品时间:2020-01-15

简要描述:广东硬脂酰乳酸钠生产厂家
产品详细说明:硬脂酰乳酸钠用作阴离子表面活性剂;硬脂酰乳酸钠食品乳化剂;硬脂酰乳酸钠化妆品乳化剂,增稠剂,乳化剂;稳定剂;搅擦发泡剂;组织改良剂。可用于糕点、面包,火腿肠,水包油型的脂肪乳化,乳饮料。

详细说明:

产品名称:硬脂酰乳酸钠

 别名硬脂酰乳酸钠

广东硬脂酰乳酸钠生产厂家  广东硬脂酰乳酸钠生产厂家

 分子式:C24H44O6Na

 级别:食品级

 包装:1*25kg

 性质:硬脂酰乳酸钠为白色至浅黄色脆性固体或粉末,略有焦糖气味,稍具有吸湿性。

 产品详细说明:硬脂酰乳酸钠用作阴离子表面活性剂;硬脂酰乳酸钠食品乳化剂;硬脂酰乳酸钠化妆品乳化剂,增稠剂,乳化剂;稳定剂;搅擦发泡剂;组织改良剂。可用于糕点、面包,火腿肠,水包油型的脂肪乳化,乳饮料。

【限量】:1.GB2760-96:糕点、面包,2.0g/kg。        

2.FDA,§172.846(2000):焙烤制品0.5%。(以小麦粉量计);涂釉、馅料、布丁、0.2%(最终制品);食用油水化、咖啡伴侣,0.3%脱水马铃薯0.5%;小吃食品0.2%;干酪制品0.2%;沙司、调味汁,0.25%。

3.EEC(1990):饼干面包蛋糕华夫等焙烤制品,0.5%(小麦粉量计);作为馅料布丁等表面活性剂乳化剂稳定剂,0.2%(最终成品);油水乳化0.3%;脱水马铃薯0.5%;小吃食品0.2%。

4.GB 2760-2011(使用量/g/kg):调制乳2.0;风味发酵乳2.0;稀奶油5.0;调味稀奶油5.0;稀奶油类似品5.0;水油状脂肪乳化制品5.0;水油状脂肪乳化制品类以为的脂肪乳化制品,包括混合的(或)调味的脂肪乳化制品5.0;其他油脂或油脂制品(仅限植脂末)10.0;果酱2.0;干制蔬菜(仅限脱水马铃薯粉)2.0;装饰糖果《如工艺造型,或用于蛋糕装饰》顶饰(非水果材料)和甜汁2.0;专业小麦粉(如自发粉、饺子粉)2.0;生湿面制品2.0;发酵面制品2.0;面包2.0;糕点2.0;饼干2.0;肉灌汤类2.0;调味糖浆2.0;蛋白饮料类2.0;特殊用途饮料(包括运动饮料、饮料等)2.0;风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味及其他饮料)2.0;茶、咖啡、植物饮料类2.0。

包装与贮存:阴凉处保存,避免阳光直接照射和潮湿的环境中。

 



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