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柠檬酸亚锡二钠生产厂家

柠檬酸亚锡二钠生产厂家

产品型号: 食品级

所属分类:防腐剂1

产品时间:2020-01-11

简要描述:柠檬酸亚锡二钠生产厂家
本品适用于蘑菇、苹 果、柠檬、板傈、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品, 因在罐头中能逐渐消耗残余氧气,起到抗氧防腐作用,保持食品的色质与风味,所以广泛用 于罐头食品的护色剂。使用方法:按比例直接添加到汤汁中溶解即可。 比较大使用量0.3g/kg。

详细说明:

柠檬酸亚锡二钠生产厂家  柠檬酸亚锡二钠生产厂家

 

【产品名称】柠檬酸亚锡二钠
【英文名称】Disodium stannous citrate 
【产品别名】柠檬酸二钠
【产品CAS】2588-96-4
【产品规格】食品级
【物理性状】白色或无色粉状晶体。
【产品包装】25KG/桶,纸塑复合桶
【有效期限】24个月

柠檬酸亚锡二钠为白色结晶性粉末,呈强还原性, 有防腐蚀和护色作用,易潮解,易溶于水,极易氧化。

【产品用途】柠檬酸亚锡二钠还原剂、护色剂、防腐蚀剂。


【产品用途】

本品适用于蘑菇、苹 果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品, 因在罐头中能逐渐消耗残余氧气,起到抗氧防腐作用,保持食品的色质与风味,所以广泛用 于罐头食品的护色剂。使用方法:
按比例直接添加到汤汁中溶解即可。 大使用量0.3g/kg。使用范围和使用量
(1)我国食品添加剂使用卫生标准(GB 2920-1996)规定:可用于蘑菇罐头、果蔬类罐头,比较大用量0.3g/kg。
(2)实际使用参考
本品用于涂料罐头蘑菇的护色,加入0.02,就可使之与马口铁罐头蘑菇的色泽相近,而不影响蘑菇的组织和风味。



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