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广东阿拉伯胶生产厂家

广东阿拉伯胶生产厂家

产品型号: 食品级

所属分类:增稠剂 2

产品时间:2020-01-07

简要描述:广东阿拉伯胶生产厂家
阿拉伯胶是一种碳水化合物聚合体,可在大肠中被部分降解。它可以为人体补充纤维素,与淀粉和麦芽糊精相比,其能量值还不到一半。更具体的说,阿拉伯胶是阿拉伯半乳糖寡糖、多聚糖和蛋白糖的混合物。根据来源不同,多糖组分中的 D -半乳糖(阿拉伯树胶)和 L -树胶醛糖比例也不相同。与 金-合-欢树相比,

详细说明:

广东阿拉伯胶生产厂家         广东阿拉伯胶生产厂家

产品作用:

应用范围;1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。 2、食品 、填充剂、原料等。 3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。 4、烟草制品 5 洗面乳、化妆水、洗发水、面膜等。 6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料产品等。

 

阿拉伯胶性状:浅白色至淡黄褐色半透明块状,或为白色至橙棕色粒状或粉末。无臭,无味。在水中可逐渐溶解成呈酸性的粘稠状液体,不溶于乙醇。

阿拉伯胶是一种天然植物胶,取自一种名为Acacia的树,由阿拉伯胶树的汁液凝结而成.品质良好的阿拉伯胶颜色呈琥珀色,且颗粒大而圆,主要产于非洲.目前也有经过精制过程而得的粉末状阿拉伯胶,使用上更为方便。

阿拉伯胶具有 良好的乳化特性,特别适合于水包油型乳化体系 ,广泛用于乳 化香精中作乳化稳定剂 ;它还具有良好的成膜特性 ;做为微胶 囊成膜剂用于将香精油或其它液体原料转换成粉末形式,可以延 长风味品质并防止氧化,也用作烘焙制品的香精载体。 阿拉伯 胶能阻碍糖晶体的形成,用于糖果中作抗结晶剂,防止晶体析,也能有效地乳化奶糖中的奶脂 ,避免溢出;还用于巧克力表面上光,使巧克力只溶于口,不溶于手;在可乐等碳酸饮料中阿拉 伯胶用于乳化、分散香精油和油溶性色素,避免它们在储存期间 精油及色素上浮而 出现瓶颈处的色素圈;阿拉伯胶还与植物油 及树脂等 一块用作饮料的雾浊剂以增加饮料外观的多样性 。 

 



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