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广东食品级富硒酵母生产厂家

广东食品级富硒酵母生产厂家

产品型号: 食品级

所属分类:甜味剂 1

产品时间:2020-01-04

简要描述:广东食品级富硒酵母生产厂家
营养增补剂;着色剂。核黄素的需要量同硫胺素一样,取决于多种因素,如高温、食物成分等。低温与高温时需要量都比较高。食物中硫胺素不足,则核黄素的需要量提高。可用于谷类及其制品、饮液、乳饮料,食盐,固体饮料,配制酒,营养性固体饮料,胶基糖果,含乳固体饮料,豆奶粉、豆粉,即食早餐谷类食品,果冻,可可粉及其他口味营养型固体饮料,方便面粉包,孕产妇配方粉。

详细说明:

 广东食品级富硒酵母生产厂家   广东食品级富硒酵母生产厂家

富硒酵母品名:富硒酵母

     富硒酵母英文:Selenium enriched yeast

     富硒酵母颜色和性质:富硒酵母为淡黄色粉末或片剂

    富硒酵母可作为强化食品中硒强化的原料,如奶粉、饼干、方便面、饮料等。

   应用范围:

    1. 可作为补充硒食品的原料。

    2. 可作为强化食品中硒强化的原料,如奶粉、饼干、方便面、饮料等。

    3. 其他需要强化硒的产品, 如化妆品等。

   建议加量:固体饮料(5)、饮品(5)、休闲食品(3-5)、食品20

    产品特点:

    硒含量高富硒酵母的硒含量达到10002500mg/kg(即1000-2500ppm),其蛋白质含量大于45,维生素B1为3.2mg/kg,维生素B2为33.2mg/kg,是一种很好的食品原料。

感官特性

 

 

 项        目

 要         求

 色         泽

 黄色或淡黄色。

 外         观

 细度均匀的粉末或粒度均匀的颗粒。

 杂         质

 无外来可见杂质。

 

 

理化指标

 

 

 项        目

 指     标

 水分,  

 6.0

 蛋白质,  

 40.0

 硒(以Se计),mg/kg 

 2000

 铅(以Pb计),mg/kg  

 2.0

 砷(以As计),mg/kg   

 1.0

 


微生物限量

 

 项       目

 限       量

 菌落总数,  cfu/g  

 30,000

 大肠菌,   MPN/100g     

 90

 酶菌,       cfu/g   

 25

 致病菌(肠道致病菌和致病性球菌)

 不得检出

 


富硒酵母包装和贮存条件:

    1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

    2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。

营养增补剂;着色剂。核黄素的需要量同硫胺素一样,取决于多种因素,如高温、食物成分等。低温与高温时需要量都比较高。食物中硫胺素不足,则核黄素的需要量提高。可用于谷类及其制品、饮液、乳饮料,食盐,固体饮料,配制酒,营养性固体饮料,胶基糖果,含乳固体饮料,豆奶粉、豆粉,即食早餐谷类食品,果冻,可可粉及其他口味营养型固体饮料,方便面粉包,孕产妇配方粉。

限量

1.GB14480-94:谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液35mg/kg;食盐100150mg/kg。

2.GB 2760(mg/kg):配制酒12;营养性固体饮料1017;即食早餐谷类食品     7.517.5;果冻1.07.0;可可粉及其他口味营养型固体饮料1022(相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量);固体饮料1013,用于营养强化盐(仅限于核黄素严重缺乏地区);胶基糖果1633;含乳固体饮料916.5;豆奶粉、豆粉,615;豆浆、豆奶,13。3.FAO/WHO(1988):合成品限用作色素。

4.FAO/WHO(1984):盐腌黄瓜,300mg/kg(单用或与其他色素合用);肉、汤、羹,200mg/kg(即食品);冷饮50mg/kg(终产品,色素总量300mg/kg);加工干酪等按GMP。

5.FDA,§73.450,2000:作为色素以GMP为限。GB14880-2012(营养强化剂)mg/KG

1.调制乳粉(仅限儿童用乳粉)8-14;调制乳粉(仅限孕产妇用乳粉)4-22.

2.豆粉、豆浆粉6-15;豆浆1-3;含乳饮料1-2;固体饮料9-22.

3.胶基糖果16-33;西式糕点3.3-7.0;饼干3.3-7.0

4.大米及其制品;小麦粉及其制品;杂粮粉及其制品3-5

 

 



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