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广东小麦低聚肽厂家

广东小麦低聚肽厂家

产品型号: 食品级

所属分类:食品添加剂

产品时间:2020-01-03

简要描述:广东小麦低聚肽厂家
小麦低聚肽是医用食品中的 原料,可用于食品、保健食品、营养食品、功能食品、特殊医用营养配方食品、饮料发酵等行业。 小麦低聚肽是从天然食品——小麦蛋白粉中提取的蛋白质,再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。

详细说明:

广东小麦低聚肽厂家   广东小麦低聚肽厂家

 

【产品名称】小麦低聚肽

【有效成分】肽,蛋白质等

【产品性状】棕黄色粉末

【产品规格】90%

 

 

小麦低聚肽以小麦谷朊粉为原料,经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺制成。

 

 

蛋白质(以干基计)/(g/100g)≥90

 

 

  低聚肽(以干基计)/(g/100g)≥75
总谷氨酸/(g/100g)≥25
相对分子量质量小于1000的蛋白质水解物所占比例(%)≥85
水分/(g/100g)≤7
灰分/(g/100g)≤7

 

 

小麦低聚肽是---------由小麦蛋白(谷朊粉)经酶解制取的小分子蛋白质,

 

天然营养丰富,他分子量小,易吸收,又具有生物活性。

小麦低聚肽-----高活性、高含量、高吸收性、低过敏性。

小麦低聚肽-----速溶透明,无沉淀。

小麦低聚肽是医用食品中的 原料,可用于食品、保健食品、营养食品、功能食品、特殊医用营养配方食品、饮料发酵等行业。 

(1)有抑制胆固醇上升的作用。小麦低聚肽能促进胰岛素分泌作用,其功能物质是低聚蛋氨酸,可用于调节人的血糖,改善糖尿病症状。小麦肽能阻碍血管紧张素酶的作用,因而有降血压作用。小麦低聚肽的特点之一是含高谷酰胺,能够有效调节神经,也可作肠功能障碍时的特殊营养物质。

(2)具有ACE抑制作用、免疫调节、抗氧化等多种生物活性,能够刺激机体淋巴细胞增殖,增强巨噬细胞吞噬功能,提高机体抵御外界病原体感染的能力,降低机体发病率等。

 



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