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食品级大豆肽生产厂家

食品级大豆肽生产厂家

产品型号: 食品级

所属分类:营养补充剂1

产品时间:2020-01-03

简要描述:食品级大豆肽生产厂家
【化学成分】:大豆低聚肽,由2到10个氨基酸组成的小分子片段,富含22种氨基酸,其中包含9种人体不能合成的必需氨基酸。配料表:大豆小分子肽、大豆卵磷脂、海藻糖 1、冲调后出现少量沉淀为膳食纤维,请摇匀后放心饮用;请勿放在高温多湿、日光直射的地方存放,以免变形、变质、受潮。

详细说明:

食品级大豆肽生产厂家   食品级大豆肽生产厂家

 

大豆肽简介:

大豆低聚肽的优势

(1)分子量小。大豆蛋质的分子量高达数万或数十万。而大豆低聚肽的分子量平均在1000以下。这样的低聚已经达到了能够直接被人体肠道吸收的水平。

(2)水溶性好。大豆蛋白溶解度低,而大豆低聚肽有很好的水溶性。水溶性往往决定的营养物质被吸收利用的程度。

(3)热稳定性好。遇热变性,而大豆低聚肽对热稳定。因此,可以利用大豆低聚肽加工制作多种形式的食品,不会造成其结构改变。

(4)酸稳定性好。通常具有等电点,一般当pH值在4.5左右,溶液中的蛋白质即会沉淀。大豆低聚肽没有等电点,在pH4.5的酸性条件也不会沉淀。

(5)直接吸收性。体外试验证实,大豆低聚肽经胃蛋白酶处理后,95以上未被消化;经胰蛋白酶处理后,约90未被消化。这说明大豆低聚肽不再被消化,大部分将以低聚肽的形式被直接吸收。

(6)安全性。大豆内存在很多的抗营养物质,大豆低聚肽中不含抗营养成分。研究报道,大豆低聚肽具有极低的致敏性。因此,食用更安全。抗运动疲劳:人们在运动过程中蛋白质的合成受到,同时蛋白质的利用却在增加,从而导致骨骼肌产生损伤,造成运动能力下降并产生运动疲劳。因此,为了消除疲劳,提高运动能力;在运动后及时快速补充氮源,对减少肌肉蛋白降解,促进肌肉快速修复以及运动疲劳的消除,将产生良好作用。小分子多肽是蛋白质的主要消化物,由于其易收的特性可作为机体氮源的快速补充剂。【化学成分】:大豆低聚肽,由2到10个氨基酸组成的小分子片段,富含22种氨基酸,其中包含9种人体不能合成的必需氨基酸。

推荐用量:液体食品:牛奶、酸奶、果汁饮料、运动饮料及豆奶等。用量:0.15.0。

乙醇饮料:白酒、葡萄酒及果酒、啤酒等。用量:0.050.1。

固体食品:奶粉、婴幼儿配方酒等。肉制品等。用量:525。

保健食品用量:1050。

 



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