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河北L-天门冬氨酸锌生产厂家

河北L-天门冬氨酸锌生产厂家

产品型号: 食品级

所属分类:营养强化剂

产品时间:2019-12-23

简要描述:河北L-天门冬氨酸锌生产厂家
L-天门冬氨酸锌作为氨基酸螯合物,是补充微量元素锌的较佳用品。锌被人体吸收后,其载体L-天门冬氨酸亦被人体吸收,以补充人体所缺的氨基酸。锌是 “智慧元素’,缺锌不仅易导致儿童患厌食症,而且还影响其视力和记忆力。响。

详细说明:

河北L-天门冬氨酸锌生产厂家  河北L-天门冬氨酸锌生产厂家

 

品名:L-天门冬氨酸锌(Monozinc L-Aspartate)

别名:氨基酸鳌合锌

分子式:C8H12N2O8Zn

分子量:329.59

特性:

     白色结晶或结晶性粉末,具有吸湿性,易溶于水,难溶于 溶剂。水溶液呈中性。

功能:

     L-天门冬氨酸锌作为氨基酸螯合物,是补充微量元素锌的较佳用品。锌被人体吸收后,其载体L-天门冬氨酸亦被人体吸收,以补充人体所缺的氨基酸。锌是 “智慧元素’,缺锌不仅易导致儿童患厌食症,而且还影响其视力和记忆力。响。

 

用途:常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、医药原料等

 

质量标准:GB(企业标准)用途:大部分用作食品添加剂。该品具有左旋谷氨酸的类似味道,与核酸系列调味品用,其香味倍增。作为调味品使用时一般都与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸等配合,有的与柠檬酸钠、丁二酸钠等有机酸配合,也有在清凉饮料中与聚合磷酸盐一起使用。该品主要用于水产制成品、汤面等食品。天冬氨酸钠的特点是:(1)加入桔子汁等清凉饮料中,由于其有独特的爽口香味,因此能更增加清凉感;(2)与其他调味品并用可以增效,以制作浓郁的香味;(3)与糖精钠并用,有去除苦味的作用;(4)加入汽水、可口可乐等碳酸饮料中,可增加二氧化碳的保持力;(5)加入水产制成品中,可使香味更浓。此外,还有抑制食品色、香味变化的功能。

质量标准

项目

检测标准

含量(以Zn计)assay%

≥19

比旋度specific rotation

+16.5-+19.5

透光度transmittance%

≥95

 

≤0.02

砷盐arsenic  PPM

≤2

铁盐iron  PPM

≤20

硫酸盐sulphate %

≤0.05

重金属heavy metals PPM

≤10

L-天门冬氨酸锌作为氨基酸螯合物,补充微量元素锌。锌被人体吸收后,其载体L-天门冬氨酸亦被人体吸收,以补充人体所缺的氨基酸。锌是“智慧元素

 

 

 

 

 



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