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茅台酒香精厂家

茅台酒香精厂家

产品型号: 食品级

所属分类:食品添加剂

产品时间:2019-11-20

简要描述:茅台酒香精厂家
产品特点:本品茅台型风味,用于调制茅台香型及兼香型白酒,将该产品加入调香酒中,可充分提高酒类香气,使其酒体更加丰满,酒味更加醇和绵甜,酒香突出,还可以去除酒类异味和改善口感,提高档次。
适用范围:

酒类调香:适用于各种饮料、酒类调香、增香。

钓鱼方面:适用于各种鱼饵,小药添加剂等需要增香产品中 nbsp;

详细说明:

茅台酒香精厂家             茅台酒香精厂家

 

酒用香精由主香剂、助香剂、定香剂组成。

1、主香剂 作用主要体现在闻香上,其特点是:挥发性比较高,香气的停留时间比较短,用量不多但香气特别突出。

2、助香剂 作用是辅助主香剂的不足,使酒香更为纯正、浓郁、清雅、细腻、谐调、丰满。在酒用香精的组成中,除主香剂用香料外,其它的多数香料主要起助香剂作用。

3、定香剂 其主要作用是使酒的空杯留香持久,回味悠长。如安息香香膏、肉桂油等香料均可作为酒用香精的定香剂。

组成成分

配制酒用香精所用到的酒用香料类别有酯类、酸类、醇类、酚类、胺类、萜类、醛类、酮类、杂环类、含硫类、内酯类、呋喃类等

酒用香精主要的成分是酯类、酸类、醇类、及羰基化合物类

注意事项

1、酒用香精的配制要以酒香与果香、药香等的充分谐调为主,使人闻后有吸引力,感到愉快、优雅、自然。

2、主香剂、助香剂、定香剂的选料和配比要恰到好处,平稳均匀。主香剂可稍微突出,以显示其典型性,但不能过头。助香剂应使酒香谐调、丰满。定香剂应有一定吸附力,使酒香浓郁持久,空杯留香悠长。

3、酒用香料应品质优良,香气纯正,符合食品卫生要求。

 



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