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没食子酸厂家

没食子酸厂家

产品型号: 食品级

所属分类:营养补充剂1

产品时间:2019-11-19

简要描述:没食子酸厂家
性状:白色或浅褐色针状结晶或粉末(由无水甲醇中结晶),210℃升华时,得到一个稳定型结晶,258~265℃(分解)和一个不稳定型结晶。100~120℃失去结晶水。

溶解性:1g溶于87ml水、3ml沸水、6ml乙醇、、10ml甘油及5ml丙酮。

详细说明:

没食子酸厂家          没食子酸厂家

 

 

 

没食子酸辛酯 

  • 中文同义词: 倍酸辛酯;没食子酸辛酯;3,4,5-三羟基苯甲酸辛酯;阿仑磷酸钠;正辛基没食子酸;棓酸辛酯;没食子酸正辛酯

  • 英文名称: octyl gallate 

没食子酸丙酯(PG)亦称棓酸丙酯,分子式C10Hl2O5。相对分子质量212.21。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定:没食子酸丙酯可用于食品油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品,其最大使用量为0.1g/kg。

基本性质

白色至淡黄褐色结晶性粉末或乳白色针状结晶。无臭,稍具苦味,水溶液无味。有吸湿性,光照可促进其分解。难溶于水,易溶于热水、乙醇、、丙二醇、甘油、棉籽油、花生油、猪油。熔点146~150℃,对热较敏感,在熔点时即分解,因此应用于食品中其稳定性较差,不耐高温,不宜用于焙烤。

山东谷硕生物科技有限公司、我公司生产螯合剂、保湿剂、被膜剂、澄清剂、调味剂、防腐剂、改良剂、缓冲剂、碱性剂、抗结剂、抗氧化剂、酶制剂、膨松剂、漂白剂、强化剂、乳化剂、辣味剂、食用色素、食用香精、酸味剂、甜味剂、发泡剂、涂层剂、稳定剂、消泡剂、压片剂、增稠剂、增味剂、中和剂、固化剂、成型剂、面粉改良剂等各种食品添加剂、医药添加剂、饲料添加剂、工业添加剂等。



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