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MCP厂家

MCP厂家

产品型号: 食品级

所属分类:增味剂 1

产品时间:2019-11-16

简要描述:MCP厂家
性质:

甲基环戊烯醇酮,白色结晶体;熔点104~108℃;易溶于沸水,1 g样品可溶于72 ml水中;易升华;接触碱
液和铁会变色。具有咖啡似的焦糖样愉快香气,稀释时有枫槭样甜美香气,故有“枫槭内酯"之称。是一种良好的增香剂和低热甜味剂,可广泛用于食品、饮料等香精配方中。

详细说明:

MCP厂家               MCP厂家

 

 

 

产品说明:甲基环戊烯醇酮CAS号:765-70-8

简    称:MCP

化学名称:3-甲基-2羟基-2-环戊烯-1-酮

含   量:99.0

性   状:本品呈白色粉末状结晶,具有坚果样甜香味,可溶于水、乙醇、甘油、丙二醇。易升华,接触碱液和铁会变色,应保存在玻璃器皿或塑料容器中。

适用范围:本品是一种广谱香味、甜味增效剂、也可作为修饰剂和缓和剂,广泛用于食用香精、烟草、焙烤食品、冰淇淋、饮料、调味品、糕点、化妆品及果珍中,可大量用于烟用香精,还可用于配制咖啡、巧克力、坚果等多种香精。作为食用香料可直接应用在面包、糕点等食品中。

 

甲基环戊烯醇酮是一种优良、高效的食品用香料和烟草香味剂、增香剂和低甜度甜味剂。它可广泛用于香烟、食品、饮料、糖果以及化妆品行业,主要用以配制槭、熏烟、奶油硬糖和杏子等香型的香精,在酒类中使用也有增香改味作用,特别是在咖啡型饮料中效果更佳。

 

山东谷硕生物科技有限公司、我公司生产螯合剂、保湿剂、被膜剂、澄清剂、调味剂、防腐剂、改良剂、缓冲剂、碱性剂、抗结剂、抗氧化剂、酶制剂、膨松剂、漂白剂、强化剂、乳化剂、辣味剂、食用色素、食用香精、酸味剂、甜味剂、发泡剂、涂层剂、稳定剂、消泡剂、压片剂、增稠剂、增味剂、中和剂、固化剂、成型剂、面粉改良剂等各种食品添加剂、医药添加剂、饲料添加剂、工业添加剂等。

 

2.甲基环戊烯醇酮是一种优良、高效的食品用香料和烟草香味剂、增香剂和低甜度甜味剂。它可广泛用于香烟、食品、饮料、糖果以及化妆品行业,主要用以配制槭、熏烟、奶油硬糖和杏子等香型的香精,在酒类中使用也有增香改味作用,特别是在咖啡型饮料中效果更佳。

 



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