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β-环状糊精厂家

β-环状糊精厂家

产品型号: 食品级

所属分类:增稠剂 2

产品时间:2019-11-16

简要描述:β-环状糊精厂家
主要用途

1.在食品加工和保存过程中β-CD可以防止各种香料、油料、香辛料及其它易挥发物质的挥发,长期保持食品香味不变。β-CD可以保持易氧化、遇光分解、遇热易变质的色素、氨基酸和维生素等营养成份的稳定。2.β-CD可以除去鱼、肉腥味及食品中补加维生素B等营养成份后的不愉快味道及其它食品中的异味,增加食品的适口性,也可以改善糖精和甜蜜素等甜味剂的口感

详细说明:

β-环状糊精厂家           β-环状糊精厂家

 

 

 

β环状糊精
产品类别: 食品级原料和中间体
   产品含量: 99%
   化学式: C42H70O35.xH2O
   CAS编号: 68168-23-0
   质量标准: CP2005
   包装规格:20KG/箱
1. 在食品加工和保存过程中β-CD可以香料、油料、香辛料及其它易挥发物质的挥发,长期保持食品香味不变。β-CD可以保持易氧化、遇光分解、遇热易变质的色素、氨基酸和维生素等营养成份的稳固。 2. β-CD可以除去鱼、肉腥味及食品中补加维生素B等营养成份后的不愉快味道及其它食品中的异味,增加食品的适口性,也可以改善糖精和甜蜜素等甜味剂的口感。 3. β-CD对于含油量高的饮料,如:冰淇淋、咖啡饮料及其它乳化食品等均可使其形成长期移稳固的乳状液。若与食品乳化剂配合使用,乳化效果会倍增。 4.β-CD可以使食品防腐剂、保鲜剂缓慢释放,提高防腐效果,延长食品保质期。
其主要用途: 
 1. 在食品加工和保存过程中β-环糊精可以防止各种香料、油料、香辛料及其它易挥发物质的挥发,长期保持食品香味不变。
 2.β-环糊精可以除去鱼、肉腥味及食品中补加维生素B等营养成份后的不愉快味道及其它食品中的异味,增加食品的适口性,也可以改善糖精和甜蜜素等甜味剂的口感。 
 3.β-环状糊精对于含油量高的饮料,如:冰淇淋、咖啡饮料及其它乳化食品等均可使其形成长期移稳定的乳状液。若与食品乳化剂配合使用,乳化效果。 
 4.β-环状糊精可以使食品防腐剂、保鲜剂缓慢释放,提高防腐效果,延长食品保质期。 



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