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L-甘氨酸厂家

L-甘氨酸厂家

产品型号: 食品级

所属分类:营养补充剂1

产品时间:2019-11-15

简要描述:L-甘氨酸厂家
【性状】:白色单斜晶系或六方晶系晶体,或结晶性粉末。无臭,有特殊甜味。能缓和酸、碱味,掩盖食品中添加糖精的苦味并增强甜味。相对密1.1607熔点248℃(产生气体并分解)。是氨基酸系列中结构较为简单,人体非必要的一种氨基酸,在分子中同时具有酸性和碱性官能团,在水溶液中为强电解质,在强极性溶液中溶解度较大,基本不溶于非极性溶剂,易溶于水

详细说明:

L-甘氨酸厂家              L-甘氨酸厂家

 

 

 

[产品名称]:甘氨酸(氨基乙酸)

[结 构 式]:NH2CH2COOH

[分 子 式]:C2H5NO2
[分 子 量]:75.07
[性  状]:白色单斜晶系或六方晶系晶体,或结晶性粉末。无臭,有特殊甜味。熔点232~236℃(产生气体并分解)。水溶液呈微酸性(pH值5.5~7.0)。易溶于水(25g/100ml,25℃)。
      天然品几乎存在于所有动物蛋白质内,丝蛋白及明胶中含量尤多。几乎不存在于植物蛋白质中。  具有呈味、抑菌、螯合、缓冲等作用。
[质量标准]:、食品级(FCC V)或按客户要求。

[用  途]:A:食品级主要用作营养增补剂和食品添加剂。

1. 保持和提高食品风味,去除糖精苦味。
2. 饮料和酒类酸味的缓冲剂和矫正剂。腌制菜,酱油,果汁的添加剂。
3. 奶油,人造黄油,面条,面粉等的稳定剂。

山东谷硕生物科技有限公司、我公司生产螯合剂、保湿剂、被膜剂、澄清剂、调味剂、防腐剂、改良剂、缓冲剂、碱性剂、抗结剂、抗氧化剂、酶制剂、膨松剂、漂白剂、强化剂、乳化剂、辣味剂、食用色素、食用香精、酸味剂、甜味剂、发泡剂、涂层剂、稳定剂、消泡剂、压片剂、增稠剂、增味剂、中和剂、固化剂、成型剂、面粉改良剂等各种食品添加剂、医药添加剂、饲料添加剂、工业添加剂等。

 



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