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葡萄糖酸锌厂家

葡萄糖酸锌厂家

产品型号: 食品级

所属分类:营养强化剂 1

产品时间:2019-11-14

简要描述:葡萄糖酸锌厂家
性状:白色或近白色粗粉或结晶性粉末,无臭,无味,易溶于水,常温水中溶解缓慢,100ml可溶解10g左右,热水中溶解量更大。
制法:由氧化锌和葡萄糖酸反应制得。用途:营养强化剂(锌强化剂)。可用于乳制品,婴幼儿食品,饮液及乳饮料、谷类及其制品,食盐,软饮料。

详细说明:

 

葡萄糖酸锌厂家            葡萄糖酸锌厂家

 

 

一、葡萄糖酸锌简介

 


   别名:葡萄糖酸锌  

   英文名称:Zinc Gluconate

   CAS号:有

   分子式:C12H22O14Zn
二、葡萄糖酸锌性状

 


  萄糖酸锌为白色结晶或颗粒状粉末;易溶于水,不溶于乙醇,氯乙。本品制剂要求遮光,密闭保存。

三、葡萄糖酸锌用途

 

       新强化剂,性能优良,效果理想的锌质食品强化剂,广泛添加于各种食品中。

四、葡萄糖酸锌包装与贮存

1.以葡萄糖为原料,用曲酶菌发酵,经分离、提纯后与氧化锌或氢氧化锌中和即可。也可由葡萄糖经空气氧化,再与氢氧化钠溶液转化为葡萄糖酸钠,经强酸性阳离子交换树脂转化为高纯度的葡萄糖酸溶液,最后与氧化锌或氢氧化锌反应制得。

2.由葡萄糖与二价锌离子结合而成。经酸化、纯化、中和、结晶等过程。合成葡萄糖酸锌的方法很多,在这里介绍以葡萄糖酸钙、浓硫酸、氧化锌为主要原料制备葡萄糖酸锌的间接合成法。其工艺简单,条件易控制,产品质量高,总收率为8591.2。工艺路线如下。

用途:1.葡萄糖酸锌为有机锌补剂,对胃黏膜刺激小,在体内易被人体吸收,且吸收率高,溶解性好。广泛应用于保健品、医药和食品中,对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用,吸收效果比无机锌好。我国规定可用于食盐,

2.是一种医药和精细化学品。它能参与核酸和蛋白质的合成,增强人体免疫能力,促使胎、婴、幼儿生长发育。是医药补锌试剂。在食品工业中作为营养增补剂(锌强化剂),可添加在代乳品中。

山东谷硕生物科技有限公司、我公司生产螯合剂、保湿剂、被膜剂、澄清剂、调味剂、防腐剂、改良剂、缓冲剂、碱性剂、抗结剂、抗氧化剂、酶制剂、膨松剂、漂白剂、强化剂、乳化剂、辣味剂、食用色素、食用香精、酸味剂、甜味剂、发泡剂、涂层剂、稳定剂、消泡剂、压片剂、增稠剂、增味剂、中和剂、固化剂、成型剂、面粉改良剂等各种食品添加剂、医药添加剂、饲料添加剂、工业添加剂等。

 



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