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大米肽厂家

大米肽厂家

产品型号: 食品级

所属分类:肽 1

产品时间:2019-11-14

简要描述:大米肽厂家
大米肽理化指标:

外 观:粉末疏松、细致、无结块,无肉眼可见杂质。

颜 色:具有该产品固有的色泽,且均匀*。

气 味:该产品固有的气味。

详细说明:

大米肽厂家                 大米肽厂家

 

 

 

【产品名称】大米低聚肽 

【产品别称】大米提取物
【拉丁名称】Rice oligopeptides

【产品来源】大米

 

人参肽 85%等分子量在1000以人体较好吸收

多肽:分子量大于1000道尔顿,小于10000道尔顿的肽

蛋白质:分子量大于10000道尔顿的肽。如大豆蛋白,分子量几万,胶原蛋白,分子量十几万到三

十万等等。

具体到小分子胶原蛋白,也叫纳米胶原蛋白,是指 平均分子量在300道尔顿的 二肽、三肽、四肽的小肽胶原蛋白。提到 小分子胶原蛋白就少不了小分子玻尿酸,小分子玻尿酸(透明质酸),是指平均分子量在800道尔顿的 二糖、 三糖、四糖的小糖玻尿酸(透明质酸)。这些小分子具有很强的生物活性。

在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。

食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量,还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症,有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用

食品强化剂主要包括维生素、矿物质、氨基酸三类。此外也包括用于营养强化的天然食品及其制品,如大豆蛋白、骨粉、鱼粉、麦麸等。矿物质类,如钙、铁、锌、硒、镁、钾、钠、铜等;维生素类,如维生素A、维生素D、维生素E、维生素C、B族维生素、叶酸、生物素等;氨基酸类,如牛磺酸、赖氨酸等;其他营养素类,如二十二碳六烯酸(DHA)、膳食纤维、卵磷脂等



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