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大豆低聚肽厂家

大豆低聚肽厂家

产品型号: 食品级

所属分类:肽 1

产品时间:2019-11-14

简要描述:大豆低聚肽厂家
【产品名称】大豆多肽粉、大豆低聚肽

【含量】99%

【产品简介】

大豆多肽即“肽基大豆蛋白水解物“的简称,是大豆蛋白质经蛋白酶作用,再经特殊处理而得到的蛋白质水解产物.大豆多肽的必需氨基酸组成与大豆蛋白质完全一样,含量丰富而平衡。

【产品性状】
为淡黄色粉末,无结块,无杂质,无不良气味;

能溶于水,在充分溶解后无可见杂质和沉淀。

详细说明:

大豆低聚肽厂家             大豆低聚肽厂家

 

 

 

豆低聚肽简介:

大豆肽是将大分子的大豆蛋白质,利用生物技术酶水解成由2到10个氨基酸组成的小分子片段。大豆肽为小分子的蛋白质(分子量小于1000da),非常容易被人体吸收,是很具潜力的食品基料,已逐渐成为21世纪的健康食品。 

产品名称大豆肽/大豆低聚肽

英文名称soybean peptide

产品特点

小分子(<1000da),极易溶于水,易吸收;无豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、流动性好等良好的加工性能,是优良的保健食品配料。

检测方式tlc

产品气味特殊、无豆腥味

产品性状浅黄色精细粉末、无结块,无杂质

提取来源

大豆肽是将大分子的大豆蛋白质,利用生物技术酶成由2到10个氨基酸组成的小分子片段。

化学成分

大豆低聚肽,由2到10个氨基酸组成的小分子片段,富含22种氨基酸,其中包含9种人体不能合成的必需氨基酸。

参考用量

  • 液体食品:牛奶、酸奶、果汁饮料、运动饮料及豆奶等。用量:0.1-1.0%。

  • 乙醇饮料:白酒、葡萄酒及果酒、啤酒等。用量:0.1-0.5%。

  • 固体食品:奶粉、婴幼儿配方食品、焙烤食品及肉制品等。用量:5-25%。

  • 保健食品:保健功能营养粉、丸剂、片剂、胶囊、口服液。用量:10-90%



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