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壳寡糖厂家

壳寡糖厂家

产品型号: 食品级

所属分类:营养强化剂

产品时间:2019-11-14

简要描述:壳寡糖厂家
性质:

分子量低、水溶性好、功能作用大、易被吸收、生物活性高等优势。同时具有:

纯、无辐射、无污染、无添加等特点,菌群。

1.食品领域

乳品:作为益生菌(如双岐杆菌)的活化因子,增进钙及矿物质的吸收。

调味品:作为防腐产品替代苯甲酸钠等化学防腐剂。

详细说明:

   

壳寡糖厂家           壳寡糖厂家

 

 

 中文名称:壳寡糖

    中文别名:几丁寡糖、壳聚寡糖、低聚壳聚糖

    性质:壳寡糖具有壳聚糖所没有的较高溶解度,全溶于水。

调节肠道微生态

在酸性条件下,壳寡糖分子中的游离氨基质子化,质子化按能与细茵带正电的细胞膜作用,干扰细茵细胞膜功能,造成细茵体内细胞质流失,对真茵和微生物的生长有抑制作用。 其抗茵活性与茵种和浓度有关,且随浓度加大其抗茵活性增强,高浓度时有杀茵作用。

甲壳低聚糖是bf的一种重要种类,它能调节动物肠道内微生物的代谢活动,改善肠道微生物区系分布,促进双歧杆茵生长繁殖,从而提高机体免疫力,使肠道内ph下降,抑制肠道有害菌生长,产生b族维生素,分解致癌物质,促进肠蠕动,增进蛋白质吸收。

改善肠道组织形态

提高动物的生产性能壳寡糖使回肠微绒毛密度增加,同时也有变细、变高的倾向。 微绒毛高度增加,密度加大,利于增大小肠的吸收面积,促进营养物质的吸收,提高饲料的利用率。

增强免疫功能

 

乳品:作为肠道益生菌(如双岐杆菌)的活化因子,增进钙及矿物质的吸收。
调味品:作为天然防腐产品替代**钠等化学防腐剂。
饮料:应用在减肥瘦身、排毒养颜、免疫调节等功能性饮料中。
果蔬:进行涂膜保鲜,其膜层具有通透性、阻水性,同时具有抗菌防腐的功效。



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