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香精茉莉香精

香精茉莉香精

产品型号: 食品级

所属分类:食用香精1

产品时间:2019-11-13

简要描述:香精茉莉香精
茉莉花,为木犀科植物茉莉的花,常绿灌木,“花朵小巧,雪白而有清香"为世人所喜爱。茉莉花以芳香著称于世,其花、叶清热解表,其根有麻醉、止痛作用,其香精(油)亦有长发、润燥、香肌的功效,其香味芯人肺腑,宜作食用香精和化妆品,畅销全世界。 市场前景:茉莉浸膏可作为食品香精,茉莉净油可作为食品香精及化妆品香精,

详细说明:

香精茉莉香精              香精茉莉香精

 

 

花香型香精是模仿天然花香调配而成的香精。非花香型香精包括檀香、木香、粉香、麝香、幻想型各种香型,各种酒香型及咖啡、奶油、香草、薄荷、杏仁等食品香型。可分为玫瑰、茉莉、晚香玉、铃兰、玉兰、丁香、水仙、葵花、橙花、栀子、风信子、金合欢、薰衣草、刺槐花、香竹石、桂花、紫罗兰、菊花、依兰等香型。

食用香精 [1]  是参照天然食品的香味,采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及酒类等各种香精,适用于饮料、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、罐头、酒等食品中。食用香精的剂型有液体、粉末、微胶囊、浆状等。

现代食品工业为了追求利益最大化,需要添加相应的香精来强化或改善其产品的香味,诱导消费,扩大销售。香精作为一种可影响食品口感和风味的特殊高倍浓缩添加剂已经被广泛应用到食品生产的各个领域,它可以弥补食品本身的香味缺陷,赋予部分食品生动的原滋味,加强食品的香味,掩盖食物的不良气息,香精的这些优点使其日益成为人们研究的重点。随着现代分析技术的发展以及分析手段的不断改进,越来越多香气物质的结构被鉴定出来,尤其是含硫化合物等这样含量微小但对香型却不可缺少的成分被发现后,合成香精与天然香精的香气更加接近,从而使得合成香精产业得到了飞速的发展,食品香精已经成为现代食品工业不可缺少的重要组成部分。



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