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着色剂甜菜红

着色剂甜菜红

产品型号: 食品级

所属分类:着色剂1

产品时间:2019-11-13

简要描述:着色剂甜菜红

甜菜红是从食用红甜菜中提取,通过浸提、分离、浓缩、干燥而得到得一种生物碱类色素。水溶液呈现红色到紫红色甜菜红水溶液在pH3.0-7.0较为稳固。在碱性时溶液呈黄色,染着性好。产品特点:
1.甜菜红色素是从食用红甜菜中提取,安全、卫生,
2.甜菜红色素耐光性好,色泽鲜艳,着色力强,耐热性一般。

详细说明:

着色剂甜菜红               着色剂甜菜红

 

 

 

 中文名 甜菜红 

外文名 beetrootred 

主要成分 甜菜花青素和甜菜黄素 

特    点 易溶于水 

性    质 红紫至深紫色液体

甜菜红(beet root red)亦称甜菜根红,甜菜红色素是以食用红甜菜为原料,通过浸提、分离、浓缩、干燥而成的天然色素,主要成分为甜菜花青素和甜菜黄素,甜菜红为红紫至深紫色液体、块状、粉末状或糊状物,有异臭,易溶于水、牛奶、50%乙醇或丙二醇水溶液,难溶于无水乙醇、

【产品性状】    

甜菜红为红紫至深紫色液体、块状、粉末状或糊状物,有异臭,易溶于水、牛奶、50%乙醇或丙二醇水溶液,

 


【产品用途】
甜菜红主要用于罐头、果味水、果味粉、果子露、汽水、糖果、配制酒等,医药、化妆品等行业也有所应用,是冷饮、乳制品、果酱、果冻等理想的着色剂。

山东谷硕生物科技有限公司、我公司生产螯合剂、保湿剂、被膜剂、澄清剂、调味剂、防腐剂、改良剂、缓冲剂、碱性剂、抗结剂、抗氧化剂、酶制剂、膨松剂、漂白剂、强化剂、乳化剂、辣味剂、食用色素、食用香精、酸味剂、甜味剂、发泡剂、涂层剂、稳定剂、消泡剂、压片剂、增稠剂、增味剂、中和剂、固化剂、成型剂、面粉改良剂等各种食品添加剂、医药添加剂、饲料添加剂、工业添加剂等。

 



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