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着色剂红曲黄

着色剂红曲黄

产品型号: 食品级

所属分类:着色剂1

产品时间:2019-11-13

简要描述:着色剂红曲黄
红曲黄色素
性状:橙黄至褐色粉未,略有特征性气味。溶于水。
红曲黄色素用于糖果,果冻,冷饮等的着色,为黄色着色剂。
应用:主要用于熟肉制品(如盐焗鸡等)、糕点、果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)、蛋白饮料类、碳酸饮料、风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味及其他饮料)、固体饮料类、配制酒、果冻等

详细说明:

着色剂红曲黄                着色剂红曲黄

 

 

红曲黄色素
成分:主要成分为红曲黄素(ankaflavin)和红曲素(monascin)等。     
性质:黄至黄褐色粉末、块状、糊状或液体,略有特征性气味。溶于水。     
来源:由紫色红曲霉(monascus purpureus).赤红曲霉(m.anka)为原料,利用现代的生物技术提取而成的天然着色剂,   
用途:用于糖果,果冻,冷饮等的着色,为黄色着色剂。

 

红曲黄色素用于糖果,果冻,冷饮等的着色,为黄色着色剂。

 

应用:主要用于熟肉制品(如盐焗鸡等)、糕点、果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)、蛋白饮料类、碳酸饮料、风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味及其他饮料)、固体饮料类、配制酒、果冻等,是植物提取黄色素及柠檬黄等化学合成色素的理想代替品。

山东谷硕生物科技有限公司、我公司生产螯合剂、保湿剂、被膜剂、澄清剂、调味剂、防腐剂、改良剂、缓冲剂、碱性剂、抗结剂、抗氧化剂、酶制剂、膨松剂、漂白剂、强化剂、乳化剂、辣味剂、食用色素、食用香精、酸味剂、甜味剂、发泡剂、涂层剂、稳定剂、消泡剂、压片剂、增稠剂、增味剂、中和剂、固化剂、成型剂、面粉改良剂等各种食品添加剂、医药添加剂、饲料添加剂、工业添加剂等。

 



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