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防腐剂尼泊金甲酯钠

防腐剂尼泊金甲酯钠

产品型号: 食品级

所属分类:防腐剂1

产品时间:2019-11-12

简要描述:防腐剂尼泊金甲酯钠
尼泊金甲酯钠简介:

对羟基苯甲酸甲酯钠

化学名称:对羟基苯甲酸甲酯钠
商品名称:尼泊金甲酯钠
物化性能:本品为白色吸湿性粉末。易溶于水,呈碱性。用途 水溶性防腐剂,用在乳制品、腌制品、饮料、果汁、果冻和糕点等中(最大使用量与对羟基苯甲酸丙酯同)。
用途 广泛用于医药、食品、纺织工业的防腐以及其他领域如化妆品、饲料、日用工业品的防腐

详细说明:

防腐剂尼泊金甲酯钠                 防腐剂尼泊金甲酯钠

 

 

尼泊金甲酯钠简介:

通常来讲,某一种防腐剂只是对某一特定菌落才有杀灭或是抑制效果的,所以,出于下列考虑,有必要进行配方中的防腐剂复配研究。

 1、拓宽抗菌谱:某种防腐剂对一些微生物效果好而对另一些微生物效果差,而另一种防腐剂刚好相反。两者合用,就能达到广谱抗菌的防治目的。

2、提高药效:两种杀菌作用机制不同的防腐剂共用,其效果往往不是简单的叠加作用,而是相乘作用,通常在降低使用量的情况下,仍保持足够的杀菌效力。

 

4、提高安全性:单一使用防腐剂,有时要达到防腐效果,用量需超过规定的允许量,若多种防腐剂在允许量下的混配,既能达到防治目的,又可保证产品的安全性。

5、预防抗药性的产生:如果某种微生物对一种防腐剂容易产生抗药性的话,它对两种以上的防腐剂都同时产生抗药性的机会自然就困难得多。

应用性能好:已经解决了水溶性和分散性问题 。

 (1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。



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