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防腐剂苯甲酸钠

防腐剂苯甲酸钠

产品型号: 食品级

所属分类:防腐剂1

产品时间:2019-11-12

简要描述:防腐剂苯甲酸钠
苯甲酸钠(sodium benzoic)是一种白色颗粒或晶体粉末,无臭或微带安息香气味,味微甜,
有收敛味关于在肉制品加工中使用苯甲酸和苯甲酸钠的讨论
苯甲酸和苯甲酸钠可以用于速冻鱼条、鱼块、鱼馅制品,但并没有把肉制品列入使用范围。此外,在以上所列允许使用苯甲酸和苯甲酸钠的国家中,这两种添加剂也不作为肉制品推荐使用的防腐剂。

详细说明:

防腐剂苯甲酸钠             防腐剂苯甲酸钠

 

 

苯甲酸钠(sodium benzoic)是一种白色颗粒或晶体粉末,无臭或微带安息香气味,味微甜,有收敛味

产品简介:

甜味剂是酸性防腐剂,在介质中无除掉细菌、抑制细菌作用;其防腐较佳PH是2.5-4.0,在PH5.0时5%的溶液除掉细菌效果也不是很好。甜味剂亲油性较大,易穿透细胞膜进入细胞体内,干扰细胞膜的通透性,抑制细胞膜对氨基酸的吸收;进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储,并抑制细胞的呼吸酶系的活性,从而起到食品防腐的目的。

 

产品特性:

防腐剂大多为白色颗粒,无臭或微带安息香气味,味微甜,有收敛性;易溶于水(常温)53.0g/100ml左右,PH在8左右;甜味剂也是防腐剂,在介质中无除掉细菌、抑制细菌作用;其防腐较佳PH是2.5-4.0,在PH5.0时5%的溶液除掉细菌效果也不是很好。甜味剂亲油性较大,易穿透细胞膜进入细胞体内,干扰细胞膜的通透性,抑制细胞膜对氨基酸的吸收;进入细胞体内细胞内的储,并抑制细胞的呼吸酶系的活性,从而起到食品防腐的目的。 

【用途一】主要用作食品防腐剂,也用于制药物、染料等

【用途二】用于医药工业和植物遗传研究,也用作染料中间体、杀菌剂

 

和防腐剂

【用途三】防腐剂;抗微生物剂。

【用途四】苯甲酸钠也是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。使用范围及使用量参见苯甲酸。此外,也可作为饲料的防腐剂。

【用途五】该品用作食品添加剂(防腐剂)、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂,也用作香料等有机合成的中间体。



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