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增味剂-呈味核苷酸二钠

增味剂-呈味核苷酸二钠

产品型号: 食品级

所属分类:增味剂 1

产品时间:2019-11-12

简要描述:增味剂-呈味核苷酸二钠
I+G 希杰呈味核苷酸二钠

一、鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果,降低产品成本。
二、增强及改善食品风味,可以增强食物的天然鲜美、浓郁与香甜味。
三、使肉类味道更鲜美,与味精混合后添加可增强肉类原味,强化肉类香味,减少肉类用量令成本降低。
使用方法:作为增味剂使用。

详细说明:

增味剂-呈味核苷酸二钠           增味剂-呈味核苷酸二钠

 

 

呈味核苷酸二钠 含量99% 食品级呈味核苷酸二钠

呈味核苷酸二钠为无色至白色结晶,或白色结晶性粉末。

呈味核苷酸二钠是新一代的核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中,起增鲜作用

呈味核苷酸二钠用作增味剂(鲜味剂)。与谷氨酸钠合用有协同作用,鲜度增加。主要用于酱菜、醋、酱油、耗油、方便面、膨化食品、肉制品、腌渍品等需要增味鲜味食品中。

 

呈味核苷酸二钠用作增味剂(鲜味剂)。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)规定:可在各类食品中按生产需要适量使用。本品常与谷氨酸钠合用,其用量约为味精的2%~10%,可与其他多种成分合用,如一种复合鲜味剂组分的味精88%、呈味核苷酸8%、柠檬酸4%;另一组分为味精41%、呈味核苷酸2%、水解动物蛋白56%、琥珀酸二钠1%。 若肌苷酸钠和鸟苷酸钠的比例为1∶1时,

山东谷硕生物科技有限公司、我公司生产螯合剂、保湿剂、被膜剂、澄清剂、调味剂、防腐剂、改良剂、缓冲剂、碱性剂、抗结剂、抗氧化剂、酶制剂、膨松剂、漂白剂、强化剂、乳化剂、辣味剂、食用色素、食用香精、酸味剂、甜味剂、发泡剂、涂层剂、稳定剂、消泡剂、压片剂、增稠剂、增味剂、中和剂、固化剂、成型剂、面粉改良剂等各种食品添加剂、医药添加剂、饲料添加剂、工业添加剂等。

 



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