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抗结剂微晶纤维素

抗结剂微晶纤维素

产品型号: 食品级

所属分类:抗结剂1

产品时间:2019-11-11

简要描述:抗结剂微晶纤维素
微晶纤维素又称为木质粉、微晶质、纤维素等,是纤维素经稀酸水解至极限聚合度( LOOP)的可自由流动的极细微的短棒状或粉末状多孔状颗粒,白色、无臭、无味,有多孔微粒组成。

微晶纤维素为白色或类白色粉末,无臭,无味。本品在水、乙醇、丙酮或甲苯中不溶。

详细说明:

抗结剂微晶纤维素          抗结剂微晶纤维素

 

 

微晶纤维素( microcrystalline cellulose, mcc) 是纤维素经稀酸水解至极限聚合度( loop) 的可自由流动的极细微的短棒状或粉末状多孔状颗粒,颜色为白色或近白色, 无臭、无味, 颗粒大小一般在20~ 80 lm, 极限聚合度( lodp) 在15~ 375; 不具纤维性而流动性极强。不溶于水、稀酸、溶剂和油脂, 在稀碱溶液中部分溶解、润涨, 在羧甲基化、乙酰化、酯化过程中具有较高的反应性能。由于具有较低聚合度和较大的比表面积等特殊性质。

 

微晶纤维素是一种纯化的、部分解聚的纤维素,白色、无臭、无味,由多孔微粒组成的结晶粉末。微晶纤维素广泛应用于化妆品、食品等行业,不同的微粒大小和含水量有不同的特征和应用范围。

1、微晶纤维素可用作崩解剂;

 

2、微晶纤维素在食品工业上可作重要的功能性食品基料膳食纤维素,是种理想的食品添加剂;可用于高纤维面包;低热量糖果、饼干、蛋糕和面包。色素、香料和食用酸的填充剂;脱水食品、小吃食品及仿生水果片等。

 

3、微晶纤维素在涂料工业上利用它的触变性和增稠性可作为水基涂料的增稠剂和乳化剂;

 

4、微晶纤维素在化妆品上它集填料、增稠和乳化作用,对油性物质有乳化能力;



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