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保湿补充剂磷酸氢二钾

保湿补充剂磷酸氢二钾

产品型号: 食品级

所属分类:保湿剂1

产品时间:2019-11-11

简要描述:保湿补充剂磷酸氢二钾
化学名称:磷酸氢二钠
  执行标准:GB25568-2010食品添加剂 磷酸氢二钠

  性状: 十二水物为白色结晶体,相对密度1.52,易风化,35熔融并失去5个结晶水,100时变成无水物,250时变成焦磷酸钠;无水物为白色粉末, 易潮解;二者均易溶于水,水溶液呈弱碱性,不溶于醇。

  用途: 在食品工业中作为品质改良剂、

详细说明:

保湿补充剂磷酸氢二钾               保湿补充剂磷酸氢二钾

 

 

中文名称:磷酸氢二钠

分子式:Na2HPO4·12H2O Na2HPO4

分子量:358.14 142

CAS 号:7558-79-4

磷酸氢二钠磷酸氢二钠

磷酸氢二钠在空气中易风化,常温时放置于空气中失去约5个结晶水而形成七水物,加热至100℃时失去全部结晶水而成无水物,250℃时分解变成焦磷酸钠。在空气中易风化,极易失去五分子结晶水而形成七水物(Na2HPO4.7H2O)。可溶于水、不溶于醇。水溶液呈微碱性反应(0.1-1N溶液的PH约为9.0)。在100℃失去结晶水而成无水物,250℃时分解成焦磷酸钠。1%水溶液的pH值为8.8~9.2;不溶于醇。35.1℃时熔融并失去5个结晶水。

药品名称磷酸氢二钠磷酸氢二钠别    名二盐基性磷酸钠磷酸氢二钠外文名称Dibasic Sodium Phosphate磷酸氢二钠药品类型化学药品磷酸氢二钠分子式Na2HPO4磷酸氢二钠分子量141.96

性状:分无水与结晶品两种。无色至白色斜方晶系或单斜晶系结晶。相对密度1.52.加热至3435°C时溶解于结晶水中。无水品为白色粉末,具吸湿性,放于空气中可逐渐成为七水盐。溶于水。呈碱性。不溶于乙醇。

用途

 乳化剂;品质改良剂;缓冲剂;营养强化剂;发酵助剂;PH调节剂;粘结剂;螯合剂;稳定剂;胶凝剂。



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